街头小吃锅盔辣子夹馍，好吃不贵，想吃要排队。锅盔又称锅魁，是陕西关中地区一道传统的风味面食小吃，关于它的由来说法众多，锅盔是用麦面做成面坯，然后用铁锅烙成的一种饼子，是外出随身携带最好的干粮。后来随着人民物质生活的提高，在实践中技术不断的改进，用具不断的革新，锅盔的质量越来越好，成为民间的传统食品，经久不衰流传至今。
锅盔特点：
形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。未见其馍，即闻其味。
辣子：
做好的辣子，必须选准原料。加入适当味精，以自己的口味加入少许辣椒面，辣椒面加入慢火焖一会，使辣椒熟点，拌均匀。
再配上锅盔，这就是陕西俗称的锅盔辣子夹馍就好了，简直美到爆！
