无骨鸡爪是这两年很火爆的项目，口感好，口味佳，难怪大家都喜欢吃，尤其是年轻人。
你说下班了买点脱骨鸡爪来吃，不管是刷剧，还是上网冲浪的时候，都很不错的。这个不容易发胖，满满的都是胶原蛋白，口感很Q弹，吃起来很美味呢，闲暇时间解馋最合适不过了。
无骨鸡爪有几个不同的口味，甜辣，酸辣，麻辣，泡椒口味，都是十分经典，个顶个好卖的呢，来大品学习，咱们的师傅手把手教学，核心配方不保留，包教包会的
制作美味无骨鸡爪的配料
柠檬 、辣椒油、 蒜、 蚝油、鸡精 、生抽、香油 、糖 、盐 、葱 、姜、小米椒、八角、 桂皮、 香叶 、 花椒 、 料酒 、醋
1、鸡爪洗干净 浸泡去血水备用
2、带骨的鸡爪用刀切掉指甲，直接买无骨的鸡爪则不需要
3、锅内放入凉水，加入香料和鸡爪煮8-10分钟
4、捞出过冰水备用
5、然后把鸡爪依次加入调味料，抓拌好冷藏即可
不同的口味放的调料有区别，家用的可以按照这个配比来制作，不同的口味制作方法也有区别，泡椒的，甜辣，麻辣，酸辣几个口味都是现在最好卖，最经典的项目呢 。
