干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食材，以洋葱、青椒、花椒、五花肉作为辅料，以味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜、尖椒作为调料制作而成的美食，口味鲜辣。千页豆腐口感丰富，做法也多种多样，香辣口味的干锅，味道鲜香美味，下饭一级棒。
小贴士：
1.先将千叶豆腐用油煎至表面金黄，煎时可以加入点盐入底味。炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来，这样吃时少油味更香。
2.五花肉煸炒好后适量加入酱油和生抽，再放入准备好的千叶豆腐和香菇翻炒，全程无须再放入其他水。
3.炒至八、九成熟时最后再加入青椒，青椒不须很长时间。加入盐、胡椒粉和蚝油继续翻炒均匀。
4.炒好后转入小干锅中，再放入的青蒜，放在小火锅上。
5.喜欢偏于甜味，白糖的量可以依照食客的口味调整。
干锅千叶豆腐，酱香浓郁、香辣适口，是一道非常下饭开胃的家常菜，保证越吃越过瘾。千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，可以说是一种非常容易烹饪的食材。
