肉蛋堡是一种比较常见的街头小吃，也是很多人都喜欢吃的一种食物。肉蛋堡是用鸡蛋和肉制作而成的，营养，健康，所以也吸引到很多的食客。当然制作肉蛋堡的时候，是需要掌握一定的方法的。下面就为大家介绍一下肉蛋堡的制作方法！
肉蛋堡制作过程：
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后打入一个鸡蛋，稍等一两分钟后，鸡蛋翻面，加入肉馅；继续加热一两分钟后用勺将面糊舀入，继续加热1-2分钟，随后翻面，再加入一勺面糊，前面已基本煎熟、用水果刀和腻子刀从模型中取出来，翻面继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹喜欢吃的调料了，当然也可以随意搭配。
因为它制作过程新奇独特且吸人眼球！占地面积小，操作不需要用电，走到哪里都可以销售，移动灵活，操作简单，一人即可操作。投资小，赚钱快，利润高，设备也投资不了多少钱，吸引了顾客生意就会超级火爆。肉蛋堡利润方面也是不赖的，肉蛋堡炉有18孔、22孔、26孔，肉蛋堡炉都是采用液化气加热的，不但可做为早点、快餐销售，还可作为休闲食品，其市场潜力不言而喻！
