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海州区特产
海州区特产-虾婆饼
日期:2024-04-28 来源:
美滋滋特产网
浏览:
94
评论:0
核心提示:海州区特产-虾婆饼海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物,俗称虾婆婆。虾婆婆体大肉多,一般雌虾婆为最好。辨认雌虾婆
海州区
特产
-虾婆饼
海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物,俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多,一般雌虾婆为最好。辨认雌虾婆方法很简单,凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。用盐水煮食,同盐水虾齐名。人们还习惯于把虾婆洗净去尾,用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁,加上少量面糊、鸡蛋烙成饼,俗称虾婆饼,炒菜做汤其味鲜美。
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