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湖里区特产-冬粉鸭

   2023-11-14 美滋滋特产网2460
核心提示：湖里区特产-冬粉鸭冬粉鸭起源于福建闽南地区，是福建省闽南地区的一道传统小吃，属于闽菜系。其主要食材有鸭胗、鸭血、鸭肠、粉
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湖里区特产-冬粉鸭
冬粉鸭起源于福建闽南地区，是福建省闽南地区的一道传统小吃，属于闽菜系。其主要食材有鸭胗、鸭血、鸭肠、粉丝、香菜、辣油等。冬粉鸭是一道美味可口的闽系小吃。
菜名
冬粉鸭
主料
鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝
配料：香菜、辣油
做法
1、用鸭架文火熬制高汤。
2、把主料炖九成熟。
3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。
4、根据口味放入配料。
口感：汤汁鲜美，面条可口，鸭肉嫩而不腻
 
 
 
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