萝卜丝火腿饼是一道菜肴，主要食材是萝卜丝和火腿。
所需食材
（1）面粉500克、猪油80克、温水200克。
（2）猪油干油酥400克。
（3）白萝卜丝250克、火腿丁100克、葱花30克、盐10克、味精5克、香油5克、花椒面5克。
（4）鸡蛋液、白芝麻仁适量。
制作方法
1．将原料1中的材料加工成水油面团备用。
2．将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。
3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的剂子。
4．每个剂包入30克左右的馅心，收好口，收口朝下用手掌掀成圆形。然后在每个坯子上涮上适量的鸡蛋液，再粘上少许的白芝麻仁即成生坯。
5．生坯饧约10分钟左右，放入烤炉烤至表面金黄色出炉即好。
菜品特色
色泽金黄，表皮酥脆，口味咸鲜，风味独特。
