荣成大花生

荣成大花生

荣成大花生，山东省威海市荣成市特产，全国农产品地理标志。

荣成市地处胶东低山丘陵区最东端，三面环黄海，属暖温带大陆性季风型湿润气候区。受海洋调节显著，海洋性气候特点表现突出，具有四季分明、气候温和特点，适宜种植花生。荣成大花生栽培品种为花17、鲁花10等传统大花生品种，经过荣成农民几十年的精心选育和荣成特殊的土壤、气候条件，形成了果实洁白较大，缩缢明显，网纹清晰，壳薄籽粒饱满且多为双仁果。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“荣成大花生”实施农产品地理标志登记保护。

品质特性

荣成大花生栽培品种为花17、鲁花10等传统大花生品种，经过荣成农民几十年的精心选育和荣成特殊的土壤、气候条件，形成了果实洁白较大，缩缢明显，网纹清晰，壳薄籽粒饱满且多为双仁果；耔仁呈长椭圆型，大而饱满，种皮呈粉红色，表皮光滑，适合原料花生果、花生仁出口和加工烤花生果、烤花生仁等出口产品。

营养价值

花生最广泛的用途是用于榨油，用于食用时由于含油量较高，吃起来有一点苦涩感。而荣成特有的自然生态环境和种植技术，使该地区生产的花生恰好弥补了花生作为食品时这方面的不足。荣成大花生口感较一般花生香且香中带甜，所以深受日本消费者欢迎；由于油酸、亚油酸比值高，使荣成大花生作为食品具有抗氧化、不变味、保存时间长的优良食用品质。

历史渊源

18世纪末到19世纪初，山东开始栽培花生，随后花生种植面积逐渐扩大。

20世纪初，山东的花生种植面积不断扩大，甚至排挤了小麦、大豆和高粱等作物的种植面积。

《荣成市志》记载：“1936年，全县耕地100.59万亩，花生播种面积已达33.4万亩。”

建国后，荣成花生面积逐年扩大，在1985年达到48.8万亩。

1986年，荣成市被国家确定为花生基地县。

2003年，荣成市被列为省级花生标准化示范区。

2011年，荣成市被农业部批准为全国农业标准化花生示范县。 

生产情况编辑 语音

2013年，荣成市大花生地域保护种植面积为20000公顷，总产量80000吨，年出口生仁、果、烤果、烤仁、油炸仁等制品2万多吨，90%以上出口日本。

产品荣誉

2011年，荣成大花生荣获“最具影响力中国农产品区域公用品牌”。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“荣成大花生”实施农产品地理标志登记保护。