亭林雪瓜，上海市金山区特产，全国农产品地理标志。
亭林雪瓜是上海市金山区亭林、朱行一带的珍贵农家甜瓜品种，也是上海四大名瓜之一。雪瓜状呈倒卵形，花蒂部较大，“肚脐”凸起，瓜皮雪白，有纵棱十条，肉质脆嫩，味甜，是甜瓜中的上品。 [1]
2015年2月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“亭林雪瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特点
感官特征
亭林雪瓜果实高圆，上小下大，果皮乳白色（设施栽培为白绿色），极薄，脐部圆形凸出，有10条浅棱沟，单果重350克左右。果肉白绿色，肉厚1.5-2.0厘米，种腔较大，瓜瓤籽少多汁。口感汁多，味甜，质松脆细嫩，中心折光糖含量12%-14%，香味浓郁，风味独特。
历史渊源
亭林雪瓜在金山至少有100多年的历史，在当地农村有着“小白瓜”、“地瓜”等俗称，也是上海“四大名瓜”之一。许多当地人还记得，小时候农村许多人家都会在自家自留地或责任田里种点雪瓜，夏日里农活干累了，就地摘一只瓜来消暑解渴。 [3]
然而，随着优质瓜果品种的层出不穷，原本就有抗病性差、不耐储运等缺陷的亭林雪瓜，逐渐淡出了人们的视野。只有少数的农村阿婆，还在宅前屋后种几株小白瓜，让儿孙们在夏天下乡来能吃到“儿时味道”、“乡土味道”。 [3]
2013年，为保护并开发亭林雪瓜产业，亭林镇将其作为重点农业开发项目，建立生产基地，投入科研力量进行品种改良。经过农科人员的提纯优化、大棚规模化种植后，亭林雪瓜重出江湖。 [4-5]
2014年起，一度近乎绝迹的亭林雪瓜大规模重返市场。
生产情况
2014年，亭林雪瓜种植面积近500亩，亩产量达1400-1500斤，亩产值达14000元左右。
2017年，亭林雪瓜生产面积428.5亩，总产量490.63吨，亩均产值22756.8元，总产值975.1万。
产品荣誉
2015年2月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“亭林雪瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书执有人申请使用农产品地理标志：
（1）申请的农产品产自登记确定的区域范围；
（2）已取得登记农产品相关的生产经营资质；
（3）能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； 使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书执有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用范围、数量及相关责任义务。
2、农产品地理标志使用人享有以下权利：
（1）可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志亭林雪瓜的名称及公共标识图等）
（2）可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示和展销。
3、农产品地理标志使用人应履行以下义务：
（1）自觉接受登记证书执有人的监督检查。
（2）保证地理标志农产品的品质和信誉。
（3）正确规范地使用农产品地理标志。
4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。
5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和证书。
6、鼓励单位和个人对农产品地理标志进行监督。
历史文化
在亭林镇，凡是上了些年纪的人，都知道亭林雪瓜的传说，那是善良的瓜农与感恩的白鹳之间的感人故事。
相传百年前，林家桥已形成小集镇，姓林者居多，大多是瓜农。有一年，这里突遇暴风雨，打落瓜花，根烂，不结果。一林姓瓜农偶然发现高地上有一根粗壮的瓜藤，他俯身细看，发现此藤成活的原因是一只鸟被大风吹折翅膀，摔下来压在藤上，故而瓜花未被吹落。3天后，这根藤成活了。在这位瓜农的精心管理下，这根藤上长出了一只瓜。同时瓜农细心呵护这只名叫白鹳的鸟。一天，这位瓜农在瓜棚入睡后梦见一白衣书生对他说：“如果你要瓜甜，我给你3粒瓜籽。”不料瓜农未接住，瓜籽掉在地上。他一着急，梦就醒了。那根藤上的瓜成熟后，那只白鹳就来啄瓜。瓜农骂着赶它：“我救了你，你反而啄我的瓜。”白鹳飞走了，后又飞回来，并叫了几声，瓜农仍赶它走。白鹳在空中不停地盘旋，鸟屎落在瓜农额头上，瓜农擦屎时发现鸟屎中有几粒瓜籽，大且金黄锃亮，才明白这是白鹳报答他的救命之恩。从此，这位瓜农用白鹳赠送的瓜籽种出来的瓜与众不同。因白鹳羽毛雪白，故取此瓜名为雪瓜。
当年林家桥是一个小集市，位于亭林镇油车村境内。随着时代的变迁，林家桥被拆除，很多住在林家桥附近的种瓜农户搬迁至了亭林镇附近，由于雪瓜在林家桥很有名，林家桥被拆除，故林家桥雪瓜渐渐被人们称为亭林雪瓜。
