曹州木瓜树是名贵观赏及药用乔木，在山东菏泽(古称曹州 )已有千年栽培历史。 树型美观，高 4～ 5 m，在适宜条件下可达 6 m以上。 树姿较直立，主干皮部呈片状脱落，枝条无刺，幼时具柔毛。 叶片长椭圆形，长 5～ 8 cm，宽 3. 5～ 5. 0 cm。 花淡红色，花冠直径 2. 5～ 3.5 cm。 花期较长，3月中旬露蕾，下旬初花，4月上旬盛花，中旬终花结果。木瓜自花结果，异花授粉坐果率更高。果实卵圆形，成熟果金黄色，有光泽，长 10～ 15 cm，单果重 300～ 500 g，肉质木韧，汁少，味酸涩，稍贮后果实芬芳浓郁，久贮不皱皮。
栽种历史
根据《山东省果树志》记载:“ 曹州(光皮)木瓜栽植于明朝中期,发展于清代末年,距今已有500余年的历史,为当地远近闻名的特色树种,因菏泽古称曹州,故简称曹州木瓜。”早在明朝时期就以驰名中外，为历代进献之贡品。
曹州木瓜的主要品种有：玉兰、豆青、粗皮剩花、细皮子、大佛手、小佛手、狮子头等。1990--1992年由海俊年老师主编的《木瓜志》做为《山东果树志》的重要的一篇，由山东省科技出版社出版，2001年邓文田、程春中在牡丹区工商局备案相继成立了曹州木瓜研究所和曹州光皮木瓜研究所，程春中又在国家工商总局为木瓜树和木瓜果注册了“降龙木”和“降龙果”商标。由牡丹区林业局曹保芹撰写的《木瓜优良品种--玉兰》在《中国果树》2004年第一期上发表。
生活习性
曹州木瓜对土壤的要求不严格，pH 5.5～ 8.3均能正常生长，最适宜的土壤为中性沙质土壤，其中以在肥沃的沙壤土中生长更佳。喜光，耐高温和低温，在最高气温44℃以下，绝对最低气温 -25℃以上均能生长，年平均气温10～ 15℃区域生长最好。萌芽率和成枝力较强，5月中旬生长最快，6月中旬中、短枝停止生长，而幼树仍可继续生长形成秋梢；多以短果枝结果，因此常培养为多主枝自然圆头形。该树种生长较慢，但易栽培，其适应性很强，抗旱、抗涝、抗病,山地、丘陵、平原均可栽植；幼苗繁殖以播种为主，也可采用分株、压条、扦插和嫁接等方法。
