泌阳县特产-冰糖山楂

泌阳县千层肉饼

原料：面粉、肉馅、鸡蛋。

 

调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水。

 

做法：
1、将葱姜切成末；
2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒；
3、搅拌均匀，不必上劲儿；
4、面粉用温水和成团饧半小时；
5、将面团擀成大长片；
6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上；
7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下；
8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊；
9、将卷好的面饼团成团；
10、用擀面棍擀成薄饼；
11、放入电饼铛烙；
12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。