宝丰酒，因产于河南省宝丰县而得名，中国名酒之一，宝丰酒是我国清香型白酒，位列“中国十七大名酒” ，宝丰酒传承国家级非遗技艺，以优质高粱为主要原料，以小麦、大麦、豌豆为制曲原料，精制三色曲，采用传统“清蒸二次清”工艺，固态地缸发酵，酒海陶坛贮存。
宝丰酒，口感具有“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表之一。
宝丰酒业所在地——平顶山市宝丰县，位于伏牛山区、豫西丘陵与黄淮平原过渡地带，北依汝河，南临沙河，西靠伏牛，东望黄淮。气候上属北亚热带与暖温带，湿润地区向半湿润地区过渡地带，水热条件比较好。
宝丰酒因产地而得名，其盛名享誉千载而不衰，要归功于宝丰周边的环境、造酒的粮食、水和工艺等，与生俱来的自然生态环境为宝丰酒的上乘酒质奠定了先决条件。
高粱、大麦、小麦、豌豆是酿酒的主要原料。宝丰“沙河润其南，汝水藩其北”，土壤呈多样化分布，优越的地理位置与气候条件，为多种农作物的种植和农业经济的发展提供了有利环境，也为这里酿酒业的兴盛与发达提供了得天独厚的先天优势。
宝丰县境内地下泉水清澈甘冽，经现代技术检测，富含多种有益于人体的微量元素，系最佳的造酒用水，优质的地下泉水为宝丰酒的酿造创造了得天独厚的自然条件。
独特的地理区位、年均2200小时的日照时间、770毫米的年降雨量，800里伏牛山蕴育的百眼天然清泉，4100年从未间断的酿酒历史，赋予了宝丰一带地区酿造清香型白酒独特的风味与气质，成为我国清香型白酒的最佳产区。
一路走来，宝丰愈加成熟稳重，尤其是近几年来，在董事长王若飞带领下，宝丰更是频频发力，让业界为之瞩目。
1956年，宝丰酒被评为河南名酒
1979年、1984年，在全国第三届、第四届白酒评比中，蝉联两届国优，并获国家银质奖
1989年，全国第五届白酒评比中，以得分最高荣获国家金质奖，晋升17大中国名酒
2002年，39度、46度清香型宝丰酒，被授予“中华人民共和国国家标准样品”称号
2002年，宝丰系列酒获国家“原产地”标记保护注册认证
2008年，宝丰酒酿造技艺入选第二批“国家级非物质文化遗产”名录
2009年，宝丰酒获“纯粮固态发酵白酒标志”授牌，荣升高档之列，体现酿造最高荣誉
2010年，荣获“中华老字号”（4000余年清香典范）荣耀认证
