东莞特产-眉豆糕

东莞特产-眉豆糕

眉豆糕是广东省东莞市的一道特色小吃，其主料是糯米、眉豆等等，眉豆糕的做法非常简单，是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面还撒上用香油炒过的芝麻，十分可口。这道小食还被评为“广东名小吃”。在东莞，会做的眉豆糕的人家不少，农贸市场上，还经常可以看到有眉豆糕卖。做得好的不多，据说其中有独门秘方；眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉，而是十分适口，一咬即断，味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。