东莞特产-中堂槎滘鱼丝面

东莞特产-中堂槎滘鱼丝面

中堂槎滘鱼丝面是广东省东莞市的一道特色小吃，属于粤菜系，其食材有鱼肉团、冬菇丝、韭黄、葱花等。

中堂槎滘鱼丝面由鱼肉团压薄成片后，切成约十公分的面条状、放进清开水中煮1-2分钟捞起，另配好冬菇丝、韭黄、葱花等，加上用鳞鱼、鸡话猪骨头熬成的汤即可食用。