雷家店薄皮核桃
雷家店薄皮核桃建昌县雷家店地区特产，雷家店地区自然条件适宜纸皮核桃生长，所产核桃具有皮薄、肉厚、所含营养丰富等特点，2013年获批国家质检总局地理标志产品保护。并在荣誉中列举获得地理标志的时间。
品种特性
雷家店薄皮核桃主要品种是辽宁一号和礼品一号它们的品种特性是：
辽宁一号：核桃个大皮薄，就像花生皮一样，一捏就开。坚果圆形，壳面较光滑，可取整仁，出仁率59.6%，核仁充实饱满，而且仁香。
截止到到2009年底，建昌雷家店乡核桃生产基地已达到10200亩，成为东北核桃第一乡。2009年在全国核桃大会上，建昌核桃获得银奖。建昌新建10万亩核桃基地项目已经启动，生产地由雷家店乡扩展到了其他14个乡镇，建昌县已成为全国核桃第一县。
专用标志使用
雷家店薄皮核桃产地范围内的生产者，可向辽宁省建昌县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。雷家店薄皮核桃的检测机构由辽宁省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
