泾川县
特产-平凉核桃
核桃，汉语词语，读音hé tao，意思是一种落叶乔木，果实可食，亦可榨油、入药。果实又称“胡桃”。
解释
一种落叶乔木，果实可食，亦可榨油、入药。果实又称“胡桃”
出处
杨朔 《蓬莱仙境》：“目前你要去看看，漫坡漫岭都是柿子，核桃，山楂，杜梨一类的山果木。”
《水浒传》第一〇二回：“当下妇人扶 王庆 到床上睡了，敲了一碟核桃肉，旋了一壶热酒，递与 王庆 吃了。”
核桃是当地久负盛名的
土特产品，具有皮簿，出仁率高，低糖份，低水份，高脂肪，高蛋白等特点。食用可补脑，健肾，乌发。
