友好区特产-老虎菜

核心提示：友好区特产-老虎菜老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食有

友好区特产-老虎菜

老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食有帮助。

用料

主料：辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。

辅料：香菜(50克) 、大葱(50克)。

调料：香油(15克) 、酱油(5克)、盐(3克)、味精(2克)。

具体操作

步骤1:尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。

步骤2:香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。

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