血条汉族特色小吃，益气补血，强身健体，可谓“养身之绝品”
菜品特色
酣畅淋漓，补身壮气
做法
取新鲜的猪血（或者鹿血-麟游有野鹿）和面，不加水，之后醒面20-30分钟，醒好后将面柔光，之后压成饸饹面的形状（圆棒形），或擀薄切细。之后就如同面条做法。
营养价值
面条易消化，好实用。猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，还是天然的润肠通便食品。血条不仅营养丰富又能清理体内垃圾。真可谓“养身之绝品”
食用指南
血条吃起来，略有嚼劲。做成砂锅口味，也丰富了它的多样性。
