威海无花果

威海无花果

威海无花果，山东省威海市特产，中国国家地理标志产品。

威海无花果皮薄无核，肉质柔软，风味甜美，鲜嫩爽口，营养价值高。老少皆宜。含有多种人体必需的氨基酸及矿物质，经常食用可润肺健脾、清脑化瘀、防癌治癌，是古代道家、佛家修炼时食用的上选果品。

2010年5月24日，原国家质检总局批准对“威海无花果”实施地理标志产品保护。

产品特点

无花果果实皮薄无核，肉质柔软，风味甜美，鲜嫩爽口。无花果能够提高人体免疫力，可防治心血管、痢疾、溃疡、痔疮、降低高血压等病症，具有较高的药用价值，特别是果实内含有的佛手柑内脂、补骨酯素等成分，有着独特的防癌抗癌功效。

无花果具有的润肺止咳、消肿解痛、滋阴壮阳、清火明目、开胃助消化等功效，可以延缓衰老、延年益寿，果实老少皆宜。

主栽品种有青皮、宁选、镇引8号和布兰瑞克等。果实呈倒圆锥形，单果重一般在35～150克左右，果实熟前绿色，熟后黄绿色，果面平滑，果肉呈淡紫色，肉质松软，果汁较多，含糖量高，风味甘甜。

产地环境

威海光照充足、降水适中、无霜期长、昼夜温差适当。尤为独特的是，果实生长后期的威海，秋季气温下降缓慢，“秋老虎”特征明显，满足了无花果对环境温度要求较高的需求，生长季遭遇到较严重低温寒害少，导致果实口感异化的比重极低。是无花果最适栽培区。

威海丘陵、滩涂资源较多，品种资源丰富，这为大面积发展无花果提供了可能。威海一年四季不须喷洒1次农药就可正常生长的极少数树种之一。 

历史溯源

威海市栽培无花果历史悠久，据考证是英国租借威海卫时期从欧洲传入，距今已有100多年历史。威海无花果树传统的栽培模式为庭院栽培，20世纪90年代中期前后，开始了规模化栽植，栽培面积快速扩大。

生产情况

2009年，威海无花果栽植面积已达到了5万亩，成为中国无花果生产第一大区。无花果亩收入达4000元，无花果进入盛果期无花果总产量将达到10万吨，可带动农民增收两个亿。

截止到2010年，威海无花果已形成10大无花果采摘园、10多种深加工产品，成为中国最大的无花果产地。山东威海经区无花果销量比往年增长了30%，年深加工能力达到3万吨。

产品荣誉编辑 播报

2010年5月24日，原国家质检总局批准对“威海无花果”实施地理标志产品保护。

2021年10月，入选100个“好客山东网红好物”名单。

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