泰安红心水萝卜

泰安红心水萝卜

系泰山脚下的著名特产，以岱岳区汶口镇董家庄、夏张镇的郝家宅、粥店街道办事处的旺、房村乡的北腾村四地所产品质最优。

简介

泰安，是山东的一个地级市，“东岳”泰山即位于泰安市。清代泰册香客就传有“鸭梨、黄梨、莱阳梨，不如泰安萝卜皮”的赞语。至今中外登泰山游客，无不以红心萝卜止渴解燥，故有“吃不上泰山的赤磷鱼，也要尝尝泰安的水萝卜”之说。

本品有扁圆形、椭圆形两种。皮均为青绿色，心红质脆、味甘美、水分足、糖分高，据分析，每百克鲜萝卜含纤维素C28.92毫克，还原糖4.67克。有的甜中微辣，更是别具风味。主食、炒食、糖醋拌食无不适宜。药用能宽中和胃、肋消化、止泻利尿、止咳化痰。近年来，中医用本品榨汁加元明粉适量，对预防肠癌、肺癌，有一定效果。 

泰安红心萝卜

泰安红心萝卜主要品种有心水红、心里美等。适宜秋季栽培，一般于立秋前后播种，立冬收获，生育期90—100天，亩产4000—6000千克。常年种植面积1950余亩，平均年产品1万余吨，畅销省内外，年年供不应求。

泰安生姜 泰安生姜又名黄姜、大姜，为山东名产。主产地在岱岳区境内的汶、汇河沿岸及祝阳、角峪、范镇、下港、山口一带。素以块大、皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特点而闻名于全国。

生姜用途

姜在我们日常的饮食中必不可少，要怎么食用姜才是最健康养生的呢？让我们一起来看看养生专家的建议。

吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，生姜性辛温，属热性食物，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。