据中国特产协会了解到， 1999年，山西金绛食品有限公司应运而生。占地50亩，拥有固定资产1365万元，有一条现代化牛肉制品加工生产线和一条蛋制品生产线。公司生产出来的产品“金绛牌清真系列制品”有五香牛肉、牛肉干、麻辣肚丝、五香熏蛋、豆制品等系列，年设计能力年可加工肉食品3000吨，产值可达5000余万元，可创利税400余万元。
中国特产协会根据市场调查发现，山西金绛食品有限公司生产的五香牛肉、五香熏蛋，配方严谨，材料考究，做工精细，工艺先进，色泽纯正，味道鲜美，包装新颖，产品深受广大消费者特别是少数民族群众的青睐和欢迎，常常是供不应求。特别是山西金绛食品有限公司生产的五香牛肉，选用的是常年放养在中条山食中草药和无任何污染的饲草，饮山泉水的山地大黄牛。产品制程中，采用国内先进高温杀菌，真空小包装等技术，不加任何色素、添加剂、防腐剂，产品味道纯正，口感适中，风味独特，营养丰富，闻之异香沁脾，食之醇味浸腑，堪称名副其实的绿色食品。现在公司生产的“金绛牌清真系列制品”在国内河北、北京、山东、陕西、河南、深圳等二十余个大中城市建立了销售网络，成为了大众喜闻乐见的餐桌美食。
鉴于山西金绛食品有限公司长期以来在发展和推广清真系列食品所取得的优异成绩，经基层申报、部门推荐、科学审核、专家评定、综合考察，“金绛牌清真系列制品”被中国特产协会授予“中国名优特产”品牌。
