大悟花生
大悟花生，湖北省大悟县特产，中国国家地理标志产品。
大悟县地处湖北省东北部，大别山脉西段，地形特征大体上是“七山一水二分田”。这里独特的地理气候条件，非常适宜于花生的生长，孕育出了品质优良的花生。大悟花生具有粒小、籽实、圆满、香脆的特点，被誉为“长生果”。
2012年12月18日，原国家质检总局批准对“大悟花生”实施地理标志产品保护。
品质特性
大悟花生粒小、籽实、圆满、香脆，荚果形状为普通形或斧头形，果壳薄，网纹清晰，粒小、籽实饱满，种仁形状为椭圆形，种皮颜色粉红色，大小均匀，口感具有香、酥、脆、甜，炒熟了之后有一种特别的醇浓的香味。大悟花生蛋白质含量高，含油量适中，营养丰富，富含17种人体必需的氨基酸，无黄曲霉毒素，重金属含量低，化肥农药残留小。加工的食品或炒货具有香而带甜、油而不腻、细腻无渣、松脆爽口。
药用价值
抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
历史渊源
据《大悟县志》记载，大悟县种植花生历史悠久，已有几百年的种植历史。
明弘治年间《黄州府志》载：“大悟山，在治（黄陂县）西北百二十里，上有大悟寺，洪武祖师悟道于此处”。大悟寺始建于唐，盛于明清。据记载，每年腊月初八，大悟寺有施舍“腊八粥”的传统，方圆百里的老百姓都以能喝上一碗大悟寺的“腊八粥”为祈盼。大悟寺的“腊八粥”以大悟花生、栗子、百合、莲子、红枣、豇豆、糯米、大米等10余种配料熬制而成。据说大悟寺“腊八粥”因添加有大悟花生味道更加香甜，所以大悟民间“腊八粥”配方种类各异，但大悟花生是必不可少的。大悟县因大悟山、大悟寺而得名。大悟花生产于大悟县境内，也因大悟山、大悟寺而得名。
清光绪末年，大悟县开始引入花生种植，到清末民初逐渐兴盛，种植面积不断扩大。
民国初期，大悟县黄站有各类工商业户190余户，其中从事花生交易的行栈20余家，是远近闻名的花生集散地，大悟花生闻名遐尔。
抗日战争时期，鄂豫边区党委和新四军第五师长期驻扎大悟县白果树湾，以大悟山为中心，创建了纵横千里的抗日民主根据地，李先念任师长兼政治委员。李先念特别爱吃大悟县生长的花生，但花生在当时是稀罕物，警卫人员好不容易找到一些花生，会小心收藏这些“金豆子”，关键时候拿出几颗给李先念食用。
从20世纪50年代起，大悟县就是中国油料研究所的科研示范基地，也是全国和湖北省花生新品种试验基地。
1953年，武汉市供销合作社联与大悟县供销联社签订了大悟花生代购合同，大悟花生在武汉供不应求。
1983年，大悟县农业局在新城区民主村进行地膜花生的种植试验取得成功。
1984年，由旱地地膜花生发展到旱田地膜花生，获得了湖北省科技一等奖。
1986年5月，大悟县被湖北省政府列为花生商品生产基地。
2000年，大悟县在新城镇建立了中原花生批发市场，黄站镇建立了鄂北花生批发市场，城关镇建立了规模较大的农副产品交易中心，成为鄂北最大的花生生产、加工、销售集散地。
2008年9月，大悟县通过了国家标准委绿色食品地膜花生标准化种植示范区的验收。
生产情况
2012年，大悟县常年花生种植面积在2.1万公顷左右，年产量超过7万吨，单位面积纯效益600元左右，农民年人均花生产业收入超过1300元，产值超过5亿元。有生产、销售的大悟花生农民协会26个，中介组织32个，经销大户600余家，从业人员2万多人。常年有5000余人分布于武汉、北京、广州、厦门等10多个大中城市，在北京、广东、福建、山东等地建起了大悟花生专卖店等销售网点。
2016年，大悟花生常年种植面积达21万亩左右，年可出售花生4000万千克，销售收入达2.4亿元。
产品荣誉
1957年，大悟县被农业部授予花生之乡和全国首批花生基地县之一。
2000年，大悟花生获国家绿色食品颁发的A级使用证书。
2006年，大悟花生获第三届中国农业博览会金奖。
2008年，大悟花生获上海博览会畅销产品奖。
2012年12月18日，原国家质检总局批准对“大悟花生”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
大悟花生产地范围内的生产者，可向湖北省大悟县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。大悟花生的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。
2020年7月22日，入选湖北省地理标志专用标志使用人名单（第1批），大悟花生是湖北省地理标志保护产品，专用标志使用人为恒发楚北土特产（大悟）有限公司。
历史文化
大悟县民间将花生称为千岁子、长生果、长寿果；大悟民谚有：养生养生，常吃花生。《大悟县民俗文化》记载，大悟人兼顾有北方和南方人的性格，大悟人自古以来都把花生视为吉祥之物。民间办理婚事，一定要有花生。订婚时，男方送聘礼后，女方必须回赠花生，男方将女方回赠的花生分给亲朋好友，即表示婚事已定。每逢农历春节，家家户户都会炒制花生，小孩来拜年时，大人不一定给红包，但必须赏给花生。在民间办理喜庆宴席，第一道菜也必定是花生。花生在大悟县具有其特殊地位，自古已然，绵延不绝。
