特产早知道——华容大湖胖头鱼
此外,中国特产协会还介绍,华容大湖胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是其头部的脑髓含量很高,经常食用,能暖胃、祛头眩。胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用,咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗 。
华容大湖胖头鱼之所以具有以上功效,与当地独特的地理气候离不开关系,华容县地属北亚热带,为湿润性大陆季风气候。具有“气候温和,四季分明,热量充足,雨水集中;春温多变,夏秋多旱,严寒期短,暑热期长”的特点。处于低纬区内,全年太阳可照时数4425.9小时。年平均气温为16.6℃,变幅在16.3~17.6℃之间,分布有一定的区域性。降水量的地域分布比较一致。气候适宜,雨量充沛,没有极端天气的自然条件,使得水质肥沃,饵料丰富,利于华容大湖胖头鱼的生长和繁殖。
目前,华容县胖头鱼捕捞800多万斤,产值4578万元,利润达680万元。