归元寺石头饼

归元寺石头饼

正月去归元寺玩，偶然发现附近有一卖石头饼的小摊，摊主是一对中年夫妇。男的负责揉面制饼，女的将生饼放入锅内，在饼的上下方分别铺有热气腾腾的石头。一会功夫起锅，此饼色泽金黄，外皮还有石头烙上的小炕，吃起来葱香扑鼻，别有一番滋味，一个才要一块钱。由于其做饼方法独特，一边观其手艺，一边品其大饼，食客谁也不愿马上离去。

 

 把和好的面里面放入调料和陷根据个人口味放入辣椒卷起来压成饼胚。

 出锅吃得饼上面还有石头的印记。外焦里香。满不错哦！