唐海县地处滦河下游、渤海之滨，有60多年的种稻历史，由于特殊的退海地理环境，土质粘重，土地盐碱，土壤矿化物质含量高，加之有天然的滦河水灌溉，所产出的稻米，米质优良，颗粒匀净、晶亮，做成米饭喷香适口，富有糯性，该米外观整齐、洁白，透明度极好，无垩白，蒸食品质好，米饭外观松软、洁白，口感绵软、香甜、细腻，人体易消化。
柏各庄大米不仅好吃，而且维生素和微量元素含量较高，含有人体所需的各种氨基酸、脂肪酸、矿物质，营养丰富。是冀东“三米”(大米、海米、花生米)之一，在国际市场上久负盛名。
2012年，柏各庄周要田等人承包了1000多亩土地， 搞起了有机大米种植基地。在经历市场认可度低、合伙人退出等困难后，2014年“柏各庄大米”成为农业部农产品地理标志产品，依法对柏各庄水稻种植地进行保护。
几年探索下来，周要田把原来的滦南县百祥稻谷种植专业合作社，改制成为土地完全流转的河北尚墨农业科技有限公司，实现高端路线的全面转型，吸引了当地80后、90后年轻人。
“尚墨人”在有机水稻种植经验基础上，通过公司化运营整合，走出了一条规模化、集约化的发展道路。如今，柏各庄已成立了种植面积超过2万亩、集育苗——种植——加工——销售全产业链为一体的现代化有机农业科技公司。
为保证有机大米的质量和消费者的权益，尚墨农业从2015年起全面调整结构，建立从育秧、种植、加工到销售的全有机产业链条，并通过现代化管理精心培育出万亩有机良田。
截至目前，尚墨农业已建立起一套严格的大米品质控制系统，在种植到加工的每个环节设置了对应的风险控制节点。其有机大米179项指标经权威机构检测全部符合国家标准，成为高端有机农产品品牌。
日常管理和加工细节上，尚墨农业更是精益求精。为保证有机大米的口感与品相，所有收获的新米在晾晒后不脱壳入仓保存，后续根据消费者订单需求进行现磨加工。据介绍，这样既能避免大米长时间存放导致的品相变差等问题，也可以让大米入口更加软糯香甜。
同时，尚墨农业还在两层筛选设备的基础上，添加了一套自主研发的筛选机械来加强碎米过滤。质检人员采用设备随机抽样，以检测大米加工中的脱壳率、颗粒均匀程度等。
尚墨农业方面表示，在将“柏各庄大米”重现往日辉煌的同时，尚墨要采用多元化运营模式，引入更多合作伙伴，通过共同参股运营打造出有机健康农业的多个子品牌，“计划5年内打造出一个产值超过100亿元，集稻米、蔬菜、肉禽为一体的大型有机农业集团。
