据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，定安黑猪十分畅销，仅去年全县就外销仔猪36万头，肉猪33万头，黑猪产业年产值10亿元，全县农民养猪年纯收入2.5亿元，成为海南省多年来一直保持生猪外销的惟一市县。定安黑猪肉好吃是因为由定安本地母猪与引进杜洛克公猪杂交而来的杂交一代，具有耐粗饲，抗逆性强、生长快、肉质鲜美的特点，经海南大学等国家有关机构检测，其肉品性状及相关成分含量8项检测指标均达到国家优质猪肉最佳标准。
据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，，从上世纪70年代起，定安县大力推广生猪杂交改良工作，1982年开始引进国外良种猪，杂交改良选育出具有优良生产性能和优质肉品性状的定安黑猪。定安黑猪以定安生产的稻谷、蕃薯等为饲料，饲养期长，有利于各种营养物质聚集，使定安黑猪肉品中硒等微量元素、氨基酸种类更齐全、含量更优化。定安先后获得了“无公害定安黑猪产地认证”、“无公害饲养示范建设项目”、“农业标准化示范项目”，2006年，定安黑猪饲养通过国家农业部农产品质量安全中心无公害农产品认证，并正式确定“定安黑猪”这一商品名称。
据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，，定安县政府高度注重视科学养猪，切实加大科技投入，一是切实抓好定安黑猪母本选育，大力扶持建立了跨越三个乡镇的定安本地猪原种保护和繁殖基地，有效保护了定安本地猪的优良性能和品质，为定安黑猪生产提供了优良的母本。二是严格选择优质杜洛克公猪，切实保证杂交定安黑猪的品质。三是每年定时在各乡镇举办培训班，由有关专家传授猪人工授精技术、定安黑猪饲养管理技术、疫病防治技术，以提高饲养户的饲养管理水平。四是每年定时开展动物疫病监测，对重大动物疫病猪瘟、口蹄疫等进行监测。同时大力引导和协调农户开展定安黑猪的标准化饲养，建立产、供、销一条龙服务体系。
据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，目前，定安县有关部门正在和北京、广州、香港等地的客商谈定安黑猪的进一步开发和外销业务，力争把定安黑猪这一具有鲜明海南生态特色的、优质安全的产品推向国内国际更广阔的市场。
