北园大卧龙莲藕

北园大卧龙莲藕

北园大卧龙莲藕，山东省济南市天桥区特产，全国农产品地理标志。

北园“大卧龙”莲藕，种植历史悠久，至今有1800多年的历史。北园大卧龙莲藕体型细长、粗细适中，每节一般30厘米左右；其表面光滑、颜色鲜亮，断开后晶莹剔透、洁白如玉。因外观似一条卧着的龙，当地俗称“大卧龙”莲藕。

2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“北园大卧龙莲藕”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特点

外在感官特征

北园大卧龙莲藕体型细长、粗细适中，每节一般30厘米左右；其表面光滑、颜色鲜亮，断开后晶莹剔透、洁白如玉。因外观似一条卧着的龙，该地俗称“大卧龙”莲藕。

内在品质特性

北园大卧龙莲藕营养丰富，其内在品质指标为：淀粉≥9.0%，总糖≥3.0%，粗纤维≤1.0 %，钙≥15.0毫克/100克，磷≥70毫克/100克，铁≥7.0毫克/100克，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血素、维生素C、B1、B2等。

产地环境

土壤地貌

济南市天桥区境内属黄河冲积平原，地形平坦。北园大卧龙莲藕

主要产于天桥区境内，产地集中于黄河滩区，该范围内地势平坦，土壤肥沃，黄河水丰盈，生态环境优美。主产区土壤以沙壤土为主，据测定有机质含量45.8克/千克， 全氮2.13克/千克， 水解氮83毫克/千克， 速效磷55毫克/千克，速效钾75毫克/千克，土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强。