老谦记牛肉豆丝

核心提示：老谦记牛肉豆丝老谦记牛肉豆丝是以黄牛眉子百沟和豆丝等原料炒制而成的菜品，武汉人很爱吃。主要原料黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发

老谦记牛肉豆丝

老谦记牛肉豆丝是以黄牛眉子百沟和豆丝等原料炒制而成的菜品，武汉人很爱吃。

主要原料

黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片

制作方法

1、按顾客要求，可以枯炒，也可软炒。

2、将主料黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。

3、枯炒、软炒味道各有千秋，区别只在火候。

风味特点编辑

牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。

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