形态特征
海南属于常绿乔木。树干具环状叶痕。叶羽状全裂,条状披针形。肉质圆锥花序，佛焰包细长，雄花小，生于分枝的上部，雌花大，生于分枝的下部。基部有小苞片数枚。
椰子果肉香醇，营养丰富，单个果重3.5至5斤左右。
分布范围
主要分布在中国海南地区。
主要价值
具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。未熟胚乳（“果肉”）可作为热带水果食用；椰子水是一种可口的清凉饮料；成熟的椰肉含脂肪达70%，可榨油，还可加工各种糖果、糕点；椰壳可制成各种器皿和工艺品，也可制活性炭；椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等；树干可作建筑材料；叶子可盖屋顶或编织；根可入药；椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。此外，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种。
保存方法
带皮椰子可存储时间长达25天，却在运输过程中易被摔破。收到吃不完的，可以用刀去皮之后放入冰箱中保鲜，保鲜过后的椰子喝起椰子水味道更加香浓清凉可口。
