近日，农业农村部农产品质量安全中心正式发布2025年第三批全国名特优新农产品名录。其中，广西共有25个农产品成功入选。至此，广西获证全国名特优新农产品已达183个，展现了广西农产品品类丰富、品质优良的优势特点。
它们分别是五塘苦瓜、百济芝麻鸭、融安香米、融水田鲤、永福香米、沙子水浸粑、海城金鲳鱼、香山鸡嘴荔枝、合浦对虾、浦北陈皮、贵港富硒小龙虾、覃塘莲藕、六陈玉桂、平南泉水鱼、社坡腐竹、桂平山泉草鱼、容县沙田柚、平桂鹰嘴桃、平桂小节瓜、昭平六堡茶、环江香猪、大化大头鱼、忻城桑蚕茧、靖西百香果、广西农垦无刺红心火龙果。
哪些是您家的土特产呢？
01
五塘苦瓜
五塘苦瓜呈长圆柱形，果形顺直美观，瓜面肋条突起明显，瓜皮翠绿有光泽，清炒后肉质脆嫩，苦味适中。
五塘苦瓜产地位于广西壮族自治区南宁市兴宁区东北部，地形以丘陵、缓坡、盆地为主，地势呈四周环山，中心低洼的盆地形状，耕地面积7.06万亩，五塘苦瓜主要生长于海拔在200-500米的丘陵及缓坡地带，土壤类型为红壤或紫色土，土壤保水保肥能力强，自然肥力高，土壤含养分丰富，品质较好。
02
百济芝麻鸭
百济芝麻鸭体型小，全身红褐色麻雀羽，喙灰黄或桔红色，爪黑色或桔红色，宰后胴体淡黄色，皮薄肉厚，肌肉切面淡红色，肌肉紧实致密、富有弹性，煮熟后肉质细嫩、味道鲜美。
百济镇位于南宁市的东南部，日照充足，雨量充沛，四季温暖湿润。无工业污染的天然环境，空气质量优良。水资源丰富，水质优良，水富含硒元素，土壤pH值适宜。百济镇拥有山地、鱼塘、溪流、农田等多样化的地形地貌，百济芝麻鸭放养在野外溪流或稻田，通过补饲野生小鱼小虾、田螺的方式饲养，饲养周期120天左右，食用富含硒元素的水质，使鸭肉质细密鲜嫩、味道香醇。
03
融安香米
融安香米米粒细长莹润，有光泽，色泽清白呈半透明状，质地坚硬；蒸煮后米饭色泽油润，口感软和，有淡淡米香，适口度好。
融安县位于广西柳州市北部，境内小河流域沿岸及低山缓坡地带，海拔高差小，农业排灌便利。森林覆盖率79.56%，空气清新，空气质量达国家二级标准。水质优良，融江河水质连续6年居全国地表水环境质量首位。土壤以红壤为主，肥沃疏松、透气性好，且含硒，为农作物提供天然硒元素。
04
融水田鲤
融水田鲤有黑鲤、青鲤、黄背鲤、斑豆鲤、粗鳞鲤、细鳞鲤、红鲤等品种，统称“田鲤”。融水田鲤体形修长，背高、腹平、吻长，头顶部的额骨、顶骨及上枕骨两侧表皮各有1个对称的蝴蝶结状的金色图纹，背鳍两侧各有2列金黄色亮丽的鳞片，臀鳍和尾鳍下叶呈橘红色，烹饪后肉质细腻，口感滑嫩、味道鲜美。
融水田鲤主要以“稻鱼综合种养”模式为主，生产区域处于云贵高原苗岭山地向东延伸的丘陵地带，属低纬度亚热带季风气候区，四季分明，昼夜温差较大，水量充沛。这种气候条件为田鲤的生长提供了稳定的温度和湿度环境，有利于其快速生长和发育，同时也保证了稻田生态系统的稳定，为田鲤提供了丰富的食物来源。融水是糯稻的主要产区，当地采用“稻鱼共生”的生态养殖模式。田鲤以稻田中的天然饵料生物及飘落的禾花为食，这种天然的饮食结构不仅使田鲤肉质更加鲜美，还减少了对人工饲料的依赖。
05
永福香米
永福香米米粒细长、晶莹剔透，色泽清白，质地坚硬；蒸煮后饭粒表面油光亮丽，口感软和、清香，适口度好。
永福县属于亚热带季风气候，四季分明，气候温和，光热充足，雨量充沛。这种气候条件有利于水稻积累养分，使大米颗粒饱满、口感更佳。永福县被誉为“富硒之乡”，全县2/3的耕地土壤富含硒元素，每公斤土壤含硒量达1.1毫克，是全国平均水平的3.8倍。种植区内群山环绕，山泉河流纵横交错，水源干净富含矿物质，非常适合永福香米生长。
06
沙子水浸粑
沙子水浸粑表面光滑，呈椭圆形，色泽洁白，煮熟后质地柔软，口感软糯爽滑、有弹性。
沙子水浸粑是平乐县沙子镇的特色美食。平乐县具有日照充足、雨量丰沛、雨热同季、干湿季节明显、无霜期长和四季分明的气候特点，气候温和，光照充足，雨量充沛，气候条件优越。这种气候条件为水稻的生长提供了良好的温度、水分和光照保障，有利于水稻的分蘖、抽穗，能够满足水稻生长周期中对热量和水分的需求。沙子镇位于茶江河流域，水资源较为丰富，土壤肥沃，土层深厚，适合晚稻油粘米的种植。当地的米颗粒饱满、黏性适中，是制作水浸粑的理想原料。
07
海城金鲳鱼
海城金鲳鱼体型侧扁，长宽比约为2倍，头较小，吻圆，尾柄短细，背鳍有硬刺。脊背银色，往鱼腹方向过渡为淡黄色和白色，鱼鳍和尾部呈金黄色。体披细小圆鳞，不易剥落；煮熟后肉质滑嫩，味道鲜美。
北海市海城区毗邻北部湾，海域水质肥沃，海水养殖自然条件优越，是广西传统渔业强区。低纬度地区光热资源丰富，全年水温较高（年均水温22~28℃），光照充足，利于浮游生物繁殖（金鲳鱼的天然饵料来源）。北部湾海域盐度25‰~32‰，金鲳鱼最适盐度范围为20‰~30‰，本地水质天然适配，达到一类水质标准。北部湾海区为不规则全日潮，潮差3~5米，强潮流利于水体交换。海城金鲳鱼养殖区靠近北部湾渔场，天然饵料资源充足，年适宜养殖时间超过8个月，适宜金鲳鱼生长，得天独厚的天然养殖环境孕育出优质的海城金鲳鱼。
08
香山鸡嘴荔枝
香山鸡嘴荔枝果大，平均单果重32克，歪心形，两肩微凸，一高一低。果顶圆、平，果形整齐，果皮红色到暗红色，皮厚、韧，龟裂片平坦，不规则排列，龟裂峰突起，稍刺手。缝合线明显，果肉乳白色，肉厚、脆、多汁、味甜、核小，平均单核重0.75克，焦核率75%以上，种核红褐色，形状似鸡嘴。
合浦县地处广西西南部，濒北部湾，属亚热带季风气候，冬短夏长，日照充足，雨热同季，恰好满足荔枝树对水温条件的要求，冬季干旱低温有利于鸡嘴荔枝的花芽分化，为荔枝高产稳产提供了良好的条件；区域内水资源蕴藏丰富，没有人为污染，土壤以微酸性的砖红壤、赤红壤为主，有机质含量高，有效磷、速效钾丰富。这些资源非常适合荔枝的生长要求，为荔枝糖分和其他营养物质的积累，为鸡嘴荔的优良品质提供了得天独厚的生态条件。
09
合浦对虾
合浦对虾体长修长，体色呈浅青灰色，无斑纹，甲壳薄而坚硬，肌肉饱满紧实，煮熟后体色橙红，肉质紧实有弹性，肉质白嫩，滋味鲜甜。
合浦属亚热带季风型海洋性气候，阳光充足，雨量充沛，年平均气温22.4℃，无霜期长。这种温暖湿润的气候为对虾生长提供了适宜的温度和光照条件，有利于对虾的快速生长和发育。沿海一带水质优良，咸淡水交汇区盐度5‰-15‰，非常适宜南美白对虾养殖。养殖场内布置科学合理，设有独立进排水闸，避免病毒交叉感染，并配套养殖废水处理设施，养殖尾水达标排放。通过土地流转和池塘标准化改造，建设了许多小拱棚对虾养殖基地，实现了养殖的规模化和集约化。
10
浦北陈皮
浦北陈皮有3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，质硬，外表面橙红色或红棕色、有凹下的点状油室；内表面浅黄白色、粗糙，附黄白色筋络关维管束；气清香常浓郁，味微辛、苦。
浦北陈皮产地位于广西南部，属南亚热带季风气候区，气候温暖，热量丰富，雨量充沛，为大红柑的生长提供了理想的气候条件，有利于果实的充分成熟和营养积累。浦北县森林覆盖率高达64.51%，山势巍峨，植被茂盛，终年云萦雾绕，空气湿润，是天然的“森林氧吧”。浦北县87%的土壤富含珍贵硒元素，地表水质量指数达到0.97，其中在抽样的21个水样本中，有9个镇的水达到天然矿泉水的指标。适宜的气候、优良的生态环境，为大红柑的优质生长提供先决条件。
11
贵港富硒小龙虾
贵港富硒小龙虾外壳呈黑红色，足暗红色，体表坚硬有光泽，水煮后壳色鲜红，肉质饱满、有弹性，口感细嫩、味道鲜美。
贵港位于广西最大的冲积平原——浔郁平原中部，拥有耕地面积56.61万亩，土壤含硒量在0.77毫克/千克以上，属于富硒土壤区域。贵港地处北回归线以南，属亚热带季风气候，冬暖夏凉，年平均气温较高，冬季气温相对温和，小龙虾无需冬眠，可全年持续生长，这种气候条件有利于小龙虾的反季节养殖。贵港境内河流纵横，郁江、浔江等河流流经，水资源丰富且水质良好，充足的水源为小龙虾养殖提供了保障。贵港广泛采用“稻虾共生”“藕虾共作”等生态养殖模式，实现“一水两用、一田多收”。这种模式下，小龙虾以稻田中的浮游生物、有机碎屑为食，排泄物又可作为稻田肥料，促进水稻生长，形成良性生态循环。这些自然条件与生态养殖模式的结合使得贵港养殖小龙虾具有得天独厚的自然条件和优势。
12
覃塘莲藕
覃塘莲藕表皮黄白色，藕节粗短、呈圆筒形、有一纵沟，藕肉白色，肉质肥厚；焯水后口感脆甜，气味清香。
覃塘莲藕种植的土壤以微酸性水田为主，土壤硒含量0.63mg/kg，土壤pH值在5.5左右，水质符合国家有关标准，没有人为污染，工业污染较少，是理想的工农业生产和生活用水源。气候为南亚热带湿润季风气候，光温雨资源非常丰富。降雨主要集中在夏季，冬季雨量少。温度、光照、降雨等条件都十分适宜覃塘莲藕的生长。
13
六陈玉桂
六陈玉桂呈卷筒状，外表皮灰棕色，稍粗糙，具有不规则的细皱纹和横向凸起的皮孔；内表皮暗红棕色，较为平坦，有细纵纹；质硬而脆，易折断，味甜、辣，香气浓烈。
平南县六陈镇靠北回归线，热力强，日照足，雨量多，夏不酷热，冬无严寒。山上肥沃而疏松的土质，属花岗岩风化母质土，最宜玉桂生长，有“玉桂之乡”的美称，所产玉桂内厚棕黄、甘香醇浓。六陈玉桂主要产品是桂枝和桂皮，原料均来自六陈本地。
14
平南泉水鱼
平南泉水鱼体型修长，躯干部呈圆筒形，尾部侧扁，尾鳍呈浅叉形，鳞片紧密，背部青灰色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑，肌肉紧实有弹性；熟制后肉质细嫩，无土腥味，味道鲜美。
平南县地处北回归线，属南亚热带季风气候，全县气候温和，年平均气温21.5℃，光热充足，雨量充沛，这种气候条件有利于鱼类的生长和繁殖，同时也为周边的植被生长提供了良好条件，为泉水鱼提供了丰富的天然饵料来源。平南县的国安瑶族乡、大鹏镇等地森林覆盖率高，山高林密，溪流纵横，山泉水资源丰富且常年不断，这些山泉水水质洁净无污，水溶氧量高，为泉水鱼提供了优质的生长环境。全县地表水总量75.5亿立方米，地下水总量0.39亿立方米，水质符合国家有关标准，主产区在北部，是大瑶山山脉南端及余脉，多为中低山地、丘陵和平原，坡度、海拔高度适合，为平南山泉鱼的生长环境和产品质量提供了保证。
15
社坡腐竹
社坡腐竹呈细条状，表面油润光亮，颜色淡黄或黄色，枝条均匀，具有大豆制品固有的香气，凉水浸泡无混浊，韧性好，煮熟后鲜嫩软滑，口感筋道，久煮不糊。
社坡腐竹主产区所属乡镇地处北回归线附近，亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛,既利于大豆（非转基因品种）生长，又适合腐竹制作过程中对温度、湿度的要求，自然晾晒干燥率高，腐竹色泽明亮、软硬适中。社坡腐竹原材料选用社坡本地或东北产的优质非转基因黄豆，颗粒饱满，蛋白质含量高。需经过筛选，剔除霉变、干瘪的坏豆和杂质。社坡腐竹制作主要由精选黄豆、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、挑皮、晾晒、定型等独特加工工艺而成，其中浸泡黄豆的水源、煮浆的火候、“挑皮”和烘干（晾晒）为核心环节，造就社坡腐竹异常筋道、耐煮、有嚼劲的独特口感。
16
桂平山泉草鱼
桂平山泉草鱼其体表光滑，体型修长，躯干前段近似圆筒状，越靠近尾部越扁平，尾鳍呈现浅叉形。其鱼体背部是带有光泽的浅青灰色，颜色逐渐过渡，到腹部变为灰白色，身上的鳞片排列紧密。这种草鱼的肌肉紧实且富有弹性，经过烹饪熟制后，肉质细嫩，不肥腻，无泥腥味，口感极佳。
桂平市中沙镇、罗秀镇等地，温暖湿润，雨量充沛，为山泉草鱼提供8个月以上适温生长期，使其生长迅速。当地山溪泉水丰富，水质优良无污染，pH值6.0-8.0，溶解氧含量高，既为草鱼创造极佳生存环境，又能刺激草鱼运动，增强体质。肥沃土壤及广阔山坑水域，为草鱼提供较大活动范围，周边丰富植被提供充足天然草料，确保食物绿色健康。温和气候使草鱼生长周期稳定，形成当地特色的三年以上放养养殖模式。山泉草鱼在天然环境中生长，水质清澈，富含氧气，因此其生长速度较慢，但肉质更加鲜美，无泥腥味，是绿色无污染产品。
17
容县沙田柚
容县沙田柚果形端正、呈梨形，果顶中心微凹，有印环或放射沟，果皮呈黄色，油胞细而平滑；果肉呈虾肉色，质嫩化渣，清甜可口，气味芳香。
容县沙田柚地域保护区全年总日照平均为1735小时；年平均气温21.5℃，9月前充足的水分和温暖湿润的空气，极有利于沙田柚前期花芽的分化；9月份起少雨，干燥的天气和较大的昼夜温差，极有利于糖分转化积累，形成了独具特色的风味品质。
18
平桂鹰嘴桃
平桂鹰嘴桃果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈黄绿色，间粉红色；果肉白色、近核部分带红色，不离核。果品肉质爽脆。
平桂鹰嘴桃生产地域属亚热带季风气候，气候温暖、空气湿度较高，雨量充沛，无霜期长，多年平均气温19.3℃。夏天丰富的光热资源十分有利于鹰嘴桃的成熟和糖分的积累，使果皮色泽鲜亮、果品肉质爽脆、味甜如蜜；产地多有丘陵，有一定坡度而不陡峭，排水性良好，利于桃树生长发育；产地土壤深厚疏松，土壤pH值在4.5-6.5之间，呈酸性，利于鹰嘴桃果实的成长，使之品质佳且产量丰盛。
19
平桂小节瓜
平桂小节瓜呈长圆柱形，稍稍弯曲，表皮色泽翠绿、带浅绿色不规则点状，瓜身披茸毛，肉质脆嫩清甜。
平桂小节瓜产地属亚热带季风气候，气候温暖，契合节瓜喜阳的特性；全年降雨充沛、空气湿度较高，保证了土壤的湿润，利于节瓜生长。土壤优良的排水性避免了节瓜田产生涝灾，保障节瓜发达的根系不致腐烂。土壤的肥沃、富含有机质的特点使节瓜生长迅速，果型好且易于累积营养物质。平桂区适宜的生产环境，造就了平桂小节瓜脆嫩爽口、清淡甘甜的特点。平桂小节瓜亩产量高，质量品质双优良，逐渐成为平桂区的又一特色农产品。
20
昭平六堡茶
昭平六堡茶外形紧结、匀整，色泽黑褐光润；冲泡后汤色红亮，香气陈香，叶底色褐柔软，滋味醇厚。
昭平县地处广西贺州市，当地多云雾天气，形成漫射光环境，促进茶叶氨基酸与茶多酚的均衡形成。茶园多分布在海拔300-800米的山区，土壤以富含有机质的红壤、黄壤为主，pH值4.5-6.5，含硒、锌等微量元素，排水性良好。境内桂江、思勤江等优质水源为茶园提供矿物质丰富的灌溉用水。当地森林覆盖率达80%以上，优越的生态环境有效抑制病虫害，减少农药使用。采用传统渥堆发酵工艺，结合现代清洁化生产，经摊青、杀青、揉捻、堆闷等工序精制而成。独特的自然环境与科学的种植加工技术，共同造就了昭平六堡茶醇厚的品质特色。
21
环江香猪
环江香猪体型矮小，被毛全黑，额平有3～5条横纹；耳大小适中向前平伸；嘴筒较短，下颌有肉痣；颈短粗；背腰稍弯，腹部较圆；四肢矮小，前肢内侧有3～8个黑痣；尾巴短小；胸围与体长几乎相等。鲜猪肉色泽鲜红有光泽，脂肪乳白色，肉质紧密有弹性；煮熟后肉汤澄清透明，肉香味浓郁，肉质鲜美细嫩。
环江香猪是环江毛南族自治县境内特有的香猪品种，是广西优良地方猪种之一。环江毛南族自治县是喀斯特世界自然遗产地，环江香猪养殖区多为石山峰丛险峻，谷地平坦，土壤主要为棕色或黑色石灰土，富含钙质等矿物质；养殖区森林覆盖率高，植被生物多样化，为猪养殖提供丰富饲料来源，水资源丰富，山间溪流、山泉众多，水质清澈、纯净，富含多种矿物质。这些得天独厚的自然环境为环江香猪生长繁育提供了良好的条件，造就了环江香猪体圆骨细、皮薄肉厚、肉色鲜红、味美清香等独特优良的品质特征。
22
大化大头鱼
大化大头鱼体侧扁，头部肥大，体色偏深呈灰黑色，光泽油亮，头皮肥厚，鳃盖膜宽厚，黏膜褶肥硕，嘴宽唇厚；煮熟后鱼肉洁白细嫩，鱼汤鲜香。
23
忻城桑蚕茧
忻城桑蚕茧外观呈长椭圆形，茧形均匀，茧色洁白、光泽好，茧衣少，茧层松紧适中，缩皱均匀，厚薄均匀。
忻城县位于广西中部，红水河下游，地形地貌为溶岩发育山区，以石山峰林为主。属高温多雨的南亚热带气候，雨量充沛，严寒期短，少霜少雪，光热充足，四季均可栽培农作物，这种气候条件为桑树生长和蚕的养殖提供了理想的自然环境，桑树生长周期长，桑叶产量高且品质优良，有利于蚕的生长发育和吐丝结茧。忻城县以喀斯特地形为主，土壤类型多样，土壤中有机质含量高，硒元素含量丰富，适合桑树的根系生长，生态环境良好，非常适合发展蚕桑产业。
24
靖西百香果
靖西百香果呈卵圆形或圆球形，果面光滑，果皮中厚、呈金黄色或浅黄绿色、分布不均匀的小白点；果肉橙黄色，以液囊泡形式包裹黑色种子，酸甜可口，果香浓郁。
靖西市地处祖国西南边陲，云贵高原的南端，属亚热带季风性石灰岩高原气候，夏无酷暑，冬无严寒，春夏秋长，冬寒甚短，温差不大，十分适宜百香果生长。靖西降水丰富，年总降水量1995.2毫米，年内降水高峰月出现在６月份，能满足百香果生长期间的水分需求，充足的水分供应有助于百香果的生长和果实膨大，同时也有利于土壤中养分的溶解和吸收。靖西特有的喀斯特地貌，地形多样，种植在缓坡地，良好的排水条件可避免百香果根系因积水而腐烂，同时通风和光照条件也更好，有利于植株生长和果实发育。
25
广西农垦无刺红心火龙果
广西农垦无刺红心火龙果呈椭圆形，果萼鳞片浅绿色，果皮玫红色、韧性好，果实饱满，皮薄易剥，果肉紫红色，果肉间分布似黑芝麻大小种子，肉质细腻，清甜多汁。
广西农垦无刺红心火龙果种植基地位于广西崇左市扶绥县金光农场同正分场和龙山分场。基地属亚热带季风气候，夏季高温多雨、光热充足，雨热同期能满足火龙果生长关键期需求，助力光合作用高效进行，为果实积累糖分和营养；春季温暖湿润促进新芽萌发与坐果，秋季干燥少雨减少病虫害并避免果实裂果、糖分稀释，冬季短而温和则让植株休整，为次年品质奠基。同时，基地通过科学管理实现年产出12批次，合理调控生长周期，确保每批果实品质稳定。
全国名特优新农产品，是指在特定区域(原则上以县域为单元)内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品（包括种植业和养殖业产品及其产地初加工产品）。这些产品不仅满足了消费者对高品质农产品的需求，也促进了当地农业的可持续发展。
