近日，农业农村部农产品质量安全中心正式公告2025年第三批全国名特优新农产品名录，广西南宁市邕宁区百济镇特色农产品百济芝麻鸭成功登榜。
百济芝麻鸭的独特品质，源于当地得天独厚的自然禀赋与生态养殖传统。百济镇地处亚热带季风区，河网纵横、水田密布，山间溪流环绕交错，为喜水的芝麻鸭提供了天然生态养殖场。该鸭因形得名，红褐色雀羽间缀满芝麻粒般的细碎斑点，辨识度极高。
“稻鸭共生”生态农业。百济芝麻鸭在稻田里觅食生长。邕宁区百济镇人大供图。
当地采用溪流散养、谷物补饲模式，积极推广“稻鸭共生”生态农业发展模式，鸭子日间在水中追逐鱼虾、啄食虫螺，夜间栖息山林，经110至120天慢养周期积淀风味。其肉质紧实弹嫩、无腥无膻，烹饪后肉质细嫩、味道鲜美，兼具清热滋阴、补血润燥的食补功效，是当地百姓餐桌上的经典“硬菜”。经专业部门（机构）检测，该鸭蛋白质含量达22.0g/100g，远超15.5g/100g的参照值；胆固醇含量仅69.4mg/100g，远低于行业标准，成为品质过硬的有力佐证。
“稻鸭共生”生态农业。百济芝麻鸭在稻田里放养。邕宁区百济镇人大供图。
近年来，百济镇持续助推芝麻鸭产业提档升级。农业技术人员传经送宝，党员干部带头实干，人大代表履职调研、献策，驻村工作队扎根服务，推动芝麻鸭产业从农家散养向规模化、标准化转型。百济镇人民政府组织该镇农业服务中心牵头成立3家养殖专业合作社与1家养殖公司，构建“统一购苗、统一饲料、统一防疫”的养殖模式，覆盖300多户养殖农户，其中不乏脱贫群众。
邕宁区百济镇农业服务中心技术人员到场开展养殖技术指导。邕宁区百济镇人大供图。
通过推广科学养殖技术、拓展抖音直播、农产品展销会等线上线下销售渠道，产品远销广东、湖南等省份。2025年，全镇芝麻鸭出栏量约80万羽，预计年产值达6500多万元，成为带动农民增收的“金鸭子”，也让百济镇“果蔗之镇”的美誉之外，再添一张特色产业名片。
邕宁区百济镇人民政府相关负责人表示，下一步，百济镇将继续坚守生态养殖根基，完善产业链条，强化品牌推广，让这只承载着匠心与希望的“国字号”鸭子飞得更远、走得更稳，为乡村全面振兴注入强劲产业动能。
