●游客到特产店内购买商品 徐楠 摄
●特产店商品 徐楠 摄
“我们的牛肉干都是现烤的，很多外地游客一买就是好几斤。”“奶皮子卷新推出了蓝莓、蔓越莓口味，年轻人特别喜欢。”7月3日，集宁区格根东街的初见草原特产店内，导购正热情地向游客介绍商品。随着暑期旅游旺季到来，乌兰察布各地特产店迎来销售高峰，风干牛肉、马奶酒、奶酪等特色产品成为游客必购的“草原伴手礼”。
走进特产店，货架上整齐陈列着牛肉干、咸味奶茶、奶豆腐、酸奶疙瘩软糖、沙棘汁等各种草原特产。据店主董海燕介绍，每年的7月至8月底不仅是旅游旺季，也是特产销售的旺季。为满足游客需求，店里不仅升级了真空包装便于携带，还开发出适合年轻人口味的低糖奶制品。
来自山东潍坊的游客王璟正在打包特产，纸箱里塞满了牛肉干、咸奶茶和奶豆腐。“这是第二次来乌兰察布，每次都要带一大箱特产回去。女儿爱吃现烤牛肉干，朋友对奶皮子赞不绝口，连不爱吃乳制品的爱人都迷上了这里的奶茶，明年准备带更多亲友来实地品尝草原美食。”王璟笑着说。
近年来，乌兰察布市的特产消费场景也在不断拓展。除了传统礼品属性，风干牛肉成为户外爱好者的能量零食，低脂奶酪棒成为健康早餐选择，沙棘汁因富含维生素C成为替代碳酸饮料的新宠。为扩大销路，各特产经销商积极利用电商平台和社交媒体平台进行宣传推广，还创新了许多符合年轻人口味的产品，让特产也紧跟时代的“脚步”。乌兰察布特产正从“旅游伴手礼”升级为地域文化名片，让更多游客通过味蕾记住乌兰察布的味道。
