山色峪樱桃

山色峪樱桃

山色峪樱桃，山东省青岛市城阳区特产，全国农产品地理标志。

山色峪依山傍水、植被茂盛、山清水秀、素有“天然氧吧”和“齐鲁樱桃第一谷”之美称。优越的自然环境下种植出的樱桃果肉细腻、香气浓郁、酸甜宜人。山色峪樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维，素有水果中的“钻石”之美称，对痛风、关节炎、风湿等病有特殊的食疗效果，同时还具有抗衰老和防癌的作用。 

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“山色峪樱桃”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

外在感官

山色峪樱桃果实表面光滑，晶莹红透，个大圆润，美观诱人，香甜可口，适于鲜食。

内在品质

山色峪樱桃营养丰富，其中总糖≥12.0%；总酸≤0.7%；磷≥25.0毫克/100克；钙≥10.0毫克/100克；铁≥2.5毫克/千克。 

药用价值

1.预防心血管疾病。樱桃富含花青素以及钾，有助调节血压和降低中风风险，樱桃还富含植物甾醇，有助降低坏胆固醇水平，对心脏有好处。

2.减少癌症风险。除了花青素，樱桃还含有较多的鞣花酸，这种抗氧化成分活性较强，可消除致癌物，起到防癌作用。

3.改善睡眠。研究表明，樱桃不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量。因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸（制造血清素的主要原料，有助睡眠）水平，进而改善睡眠质量。

4.补铁。樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。

5.缓解肌肉酸痛。研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。这是因为樱桃含有的花青素等植物化学物可促进血液循环，有助消除肌肉疲劳和酸痛。

6.提高免疫力。樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们有助抗炎，增强机体免疫力，提高健康水平。