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西和县特产
西和县特产-洋芋丸子
日期:2024-04-24 来源:
美滋滋特产网
浏览:
94
评论:0
核心提示:西和县特产-洋芋丸子洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品。所需食材西和盛产洋芋,西和人也爱吃洋芋,洋芋的吃法有很多种,洋芋
西和县
特产
-洋芋丸子
洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品。
所需食材
西和盛产洋芋,西和人也爱吃洋芋,洋芋的吃法有很多种,洋芋丸子就是其中的一种。
做法
老百姓闲暇时一家人围坐在一起,将干净的洋芋磨成糊浆,加拌适量的面粉、白矾、食盐、调料粉,然后捏成丸子放在蒸笼中,煮熟后盛入碗碟,调入食醋、酱油、辣椒、蒜泥调成的汤汁,即可食用。也可入油锅炸熟,可烩菜、也可单独食用。吃不完的,第二天,将其切成条状,佐以大葱、蒜苗爆炒一番。
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