泽州红是山西省晋城市农牧局等从当地栽培山楂中选出的精品。农家品种果实圆形，平均单果重8.7克，果皮阳面朱红色，阴面大红色。果肉粉白，近核及近果皮处粉红色；酸甜清香，肉质致密；可食率83.7%；贮藏期100天左右。100克鲜果可食部分可溶性糖10.15克，可滴定酸4.13克，维生素C极高，达91.36毫克。在晋东南地区10月上旬果实成熟。该品种耐干旱，丰产稳产；果实营养成分高，品质上乘，适于鲜食、加工或入药。为中原栽培区主栽品种，是中国山楂品种中的姣姣者。
形态特征
农家品种果实圆形，平均单果重8.7克，果皮阳面朱红色，阴面大红色。果肉粉白，近核及近果皮处粉红色；酸甜清香，肉质致密；可食率83.7%；贮藏期100天左右。
生长环境
泽州红是山西省晋城市农牧局等从当地栽培山楂中选出的精品。在晋东南地区10月上旬果实成熟。
主要价值
100克鲜果可食部分可溶性糖10.15克，可滴定酸4.13克，维生素C极高，达91.36毫克。该品种耐干旱，丰产稳产；果实营养成分高，品质上乘，适于鲜食、加工或入药。为中原栽培区主栽品种，是中国山楂品种中的姣姣者。
