藏羊，又名西藏羊或藏系羊，是哺乳纲偶蹄目牛科脊索动物。它们原产于中国西藏高原，主要分布在青海、四川西北部和甘肃南部等地。藏羊适应高海拔、低氧环境，具有强烈的抗病力，善于登山，能够适应粗放的管理。
藏羊的体躯呈长方形，公羊平均体高约70.56厘米，母羊平均体高约64.79厘米。它们的头部呈长三角形，鼻梁隆起，公母羊均有角，呈螺旋状向上向外弯曲。多数羊全身覆盖着粹状粗长毛，毛色以白色为主，但头、肢多有杂色。藏羊的毛质良好，富有弹性和光泽，是纺织长毛绒、地毯、毛毯的好原料。
藏羊分为草地型和山谷型两大类型，根据不同生态环境和人工选择，又形成了若干类群。例如，草地型藏羊主要分布在海拔3500~5000米的高寒地区，而山谷型藏羊则主要分布在青海省的一些地区。
藏羊的发情季节一般在7月中下旬，4-6岁时繁殖率最高，妊娠期约为150天。一只母羊终身可产羔5-6胎。藏羊的生长发育快，肉用性能好，其肉质鲜嫩、肉味独特、营养丰富。
