宁安市特产-宁安大蒜

宁安市特产-宁安大蒜

大蒜，主要产地是我国北方，黑龙江省以阿城、宁安产蒜独佳。特点是头大瓣齐，皮薄多汁，辣而味甘。在宁安流传着东园子葱，西园子蒜的说法。西园子蒜指的是红城村的大蒜，种植面积333.3公顷，是宁安大蒜种植总面积的80%。

每当清明前夕，宁安城外平川上，大大小小车辆停在田间，水车肥车川流不息，田里布满了种蒜的人们。红城村如今实行节水自灌工程，种蒜时再也见不到水车了。在田间自动喷灌，只需二三天时间就可以栽完蒜。七月中旬，便可以收获了。