栽培菊苣（学名：Cichorium endivia L.），菊科菊苣属一年生或二年生草本植物。茎直立，有铺散分枝，全部茎枝无毛，极少下部有刚毛；基生叶及下部茎叶有短翼柄，羽状全裂至不裂，但边缘通常有锯齿，中上部茎叶长椭圆形至宽卵形，基部无柄，圆耳或尖耳状抱茎；总苞钟状，外层总苞片边缘多少有缘毛，下半部革质；瘦果冠毛膜片状。花期6-8月。
栽培菊苣原产南欧，主要分布台湾、云南、广东等南方地区。生长于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。
栽培菊苣叶供食用。菊苣干物质中含粗蛋白质、粗脂肪、纤维、无氮浸出物、钙、磷，可鲜喂、青贮或制成干粉，用于喂牛、羊、猪、兔、鸡、鸭、鹅等动物。
分布范围
原产南欧。早年在中国南京华东药学专科学校校园有引种栽培。现已不多见。中国科学院植物研究所标本馆只有一张早年采自南京华东药学专科学校的残缺不全的标本。
主要价值
栽培菊苣的叶可以食用。
