白梨是蔷薇科梨属乔木。高达5-8米，树冠开展；小枝粗壮，圆柱形；叶片卵形或椭圆卵形，先端渐尖稀急尖，基部宽楔形；伞形总状花序，总花梗和花梗嫩时有绒毛，不久脱落；果实卵形或近球形；种子倒卵形，微扁；花期4月，果期8-9月。
白梨产中国河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海，适宜生长在干旱寒冷的地区或山坡阳处，海拔100-2000米。白梨是中国栽培最广、品质最优的一个系统，其中绥中白梨、京白梨被商务部选为区域农产品，鸭梨和莱阳慈梨被引种到世界上许多国家。
白梨是常见果树和风景树，有许多品种。其木材质优，是雕刻、家具及装饰良材；果实可入药，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的作用；果实里也含有丰富的营养物质，其中含有各种维生素和钙、铁、磷等无机盐类，除鲜食外，可酿制多种产品。
主要价值
在园林中孤植于庭院，或丛植于开阔地、亭台周边或溪谷口、小河桥头均甚相宜。梨果除生食外，还可制成梨膏，均有清火润肺的功效。木材质优，是雕刻、家具及装饰良材。
白梨是常见果树和风景树，有许多品种。其木材质优，是雕刻、家具及装饰良材；果实可入药，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的作用；果实里也含有丰富的营养物质，其中含有各种维生素和钙、铁、磷等无机盐类，除鲜食外，可酿制多种产品。
