岐山特产-肉臊子加馍

岐山特产-肉臊子加馍

肉臊子夹馍，是以猪肉、白面饼为原料制作的一道菜品。是古汉语“肉夹于馍”的简称，陕西省传统特色小吃。

臊子面馆里也会卖一种肉夹馍，这种馍用的也是炭火现烤的白面饼，只不过里面用的肉是臊子肉，这是专给嫌光吃面还不够过瘾的人准备的。香归香，吃到一半就酸得人五官有些扭曲，但又忍不住继续收拾剩下的一半。浸满醋汁酥烂的猪肉毫不腻口，如果你嫌腊汁肉夹馍有点油腻，可以试试着一味妙品，定教你终身难忘。