菜品简介：清热建胃、护肝、解毒、降血压、促进睡眠，此羹采用通江段木银耳和优质莲子，经过古法熬制、慢火细炖长达三个小时的烹制，让银耳和莲子融合，爽口而清滑。
红色通江，绿色耳乡，河颜岳色，诺水洞天，十里画廊。咦！说到通江，不得不浓墨重彩的说一句，通江银耳汤真好吃！
通江银耳莲子羹，是四川省特色小吃。 2021年7月，入选四川省省级天府旅游美食候选名单
通江银耳发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之珍馐”，是中国银耳的发祥地，从盛唐至今已有一千多年。
通江银耳在明代就以“皇家养生益年之品”知名于世，在清代即作为朝廷贡品，20世纪初就畅销欧美及东南亚各国。
银耳莲子羹采用通江段木银耳和优质莲子，经过古法熬制、慢火细炖长达三个小时的烹制，让银耳和莲子融合，爽口而清滑。
不仅好吃，银耳莲子羹还有清热健胃、护肝、解毒、降血压、促进睡眠等作用。
