产于河北沧州。肉质肥美鲜嫩，肉、肝可制作各种菜肴。耐粗放管理，觅食能力强，尤喜食水草，野菜及农作物茎、叶等。冬春季节多舍养，5-10月放至村边坑塘、淀洼，河沟游浴和采食，另补饲麦麸、米糠、高梁糠及玉米、高梁面等。
1、食物不同：普通鹅经常成对或结群活动，食物几乎完全是植物，各种水生植物和藻类。而草鹅食性更杂，主要以一些昆虫，鱼类，五谷杂粮为食。
2、分布范围不同：普通鹅广泛分布于全国各地。草鹅分布范围相对狭窄，在繁殖期的时候喜欢栖息在水域开阔、食物丰富的浅水水域中，如水生植物丰富的湖泊、水塘和流速缓慢的河流和邻近的苔原低地和苔原沼泽地上，也出现在湿草地和水淹平原、沼泽、海滩以及河口地带，特别是在针叶林带，最喜桦树林带和无林的高原湖泊与水塘，冬季则主要栖息在多草的大型湖泊、水库、水塘、河流、海滩，甚至出现在开阔的农田原野地带。
3、毛色不同：普通鹅羽毛为白色或黑灰色。而草鹅的毛色比较鲜亮，有光泽，尤其是公鹅。
4、体重不同：普通鹅的成年公鹅体重可以达到3-5公斤左右，而草鹅体重很轻，体重一般都在2公斤左右，很少有超3公斤的。
