黄旗小米，河北省丰宁满族自治县特产，中国国家地理标志产品。
黄旗小米自满清皇太极时期就拨专银在黄旗种植谷子，成为朝廷贡米，自康熙后供京城皇室食用，有“清廷贡米”和“康熙贡米”之称 。丰宁县种植谷子具有悠久的历史，生产的小米米质好、产量高、口感好。种植品种主要有山西红谷、大金苗、老不死、齐头黄等，平均亩产360千克左右。黄旗小米米粒圆润、色泽金黄，口感好，富含人体所需的多种营养成分。
2016年07月04日，原国家质检总局批准对“黄旗小米”实施地理标志产品保护。
黄旗小米，外形饱满、色艳、粒大、均而圆，适口性好、香味浓郁。该米富含人体所需的多种氨基酸、维生素及矿物质。蛋白质含量为9.2%—14.2%，每100克含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克，维生素B2含量比大米、面粉高1—2倍，维生素B1含量为0.3—0.7毫克/100克 [5] 。经科学测定，黄旗小米240项指标全部达到有机标准，人体所需的多种矿物质和维生素，蛋白质、钙、铁、锌等10多种元素居全国同类产品之首。黄旗小米胶稠度最高可达152毫米，糊化温度最高可达4.3级，用黄旗小米熬煮的小米粥，“上不见米，下不见底”，入口甘醇顺滑。
历史渊源
黄旗小米的种植历史可追溯到满清皇太极时期，自满清皇太极时期就拨专银在黄旗种植谷子，成为朝廷贡米，自康熙后供京城皇室食用。
2014年，丰宁县设立谷子种植保护区，黄旗镇按照“政府引导、群众自愿，因地制宜、市场导向”的原则，采取“公司+农户+合作社”的形式发展谷子种植。
2015年，丰宁县制定了省级地方标准《地理标志 黄旗小米》，规范了黄旗小米生产、加工、销售行为。该项标准的实施对丰宁境内2万公顷黄旗小米保护区域的小米产量和质量安全有显著的提升作用，按年产黄旗小米5万吨，每千克20元计算，总产经济效益1亿元。
2015年5月，丰宁县启动了“黄旗小米”国家地理标志产品保护申报工作。同年9月，由河北省质监局推荐到国家质检总局，2015年12月份国家质检总局对其进行了公示。
2016年4月，丰宁副县长于雷带队进京做陈述报告，得到了与会专家的充分肯定，并现场予以通过。
生产情况
2014年，丰宁县共发展谷子种植10500亩，所产小米实现产值1800万元，涉及农户2350户。
2015年—2017年，丰宁县累计投入资金9.5亿元，启动了“国家有机产品认证示范县”和“全国有机农业示范基地”创建工作，全县32家企业获得有机证书61张，有机种植认证面积达到5700多公顷。
2018年，丰宁县谷子通过有机认证或转换认证的企业7家，取得有机认证和转换化面积达到6500亩。
产品荣誉
2016年07月04日，原国家质检总局批准对“黄旗小米”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
黄旗小米产地范围内的生产者，可向丰宁满族自治县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。黄旗小米的检测机构由河北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
