洋芋角角子

洋芋角角子

洋芋角角子属于甘肃省兰州西固区的特色美食，如果你品尝这个美食，欢迎对此美食发表你的点评，下面我们就一起来了解一下洋芋角角子这个美食吧！

将洋芋煮熟去皮捣碎作馅，加入葱末、花椒粉、盐搅拌后， 用发酵白面擀皮包成10厘米大小的饺子，入沸油炸熟。60年代，传人南方糯米甜食、糕团。80年代以来，街头摊点卖新疆烤羊肉串、四川麻辣烫，陕西擀面皮、烙馅饼等小吃。