大肉臊子面

核心提示：大肉臊子面大肉臊子面是陕西传统小吃，大肉即猪肉。面条筋斗，臊子味香。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋

大肉臊子面

大肉臊子面是陕西传统小吃，大肉即猪肉。面条筋斗，臊子味香。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。

制作技艺

1、大肉、土豆、胡萝卜切丁，木耳撕片。

2、锅内添油，投入肉丁煸炒出香味，加葱、姜、胡萝卜丁、土豆丁煸炒，然后烹进料酒、盐、酱油、味精、鲜汤炖熟。

3、将面条入开水锅中煮熟，捞入碗中浇上臊子。

菜品特色

面条筋斗，臊子味香。

点赞 0举报收藏 0打赏 0评论 0

更多>同类特产资讯

推荐图文

陕北小米	桃仁口蘑汆双脆
樊记腊汁肉	麻酱穰皮

推荐特产资讯

点击排行