筠连黄牛
筠连黄牛，四川省筠连县特产，中国国家地理标志产品。
产品特点:筠连黄牛肉质紧实细嫩，肉呈玫瑰红色，脂肪含量少，肉味香醇，富有自然茶香。
2016年7月，原国家质检总局批准对“筠连黄牛”实施地理标志产品保护。
历史渊源
在落木柔区政治乡拱猪洞发掘的“筠连人”臼齿化石共生的17种动物就有“牛”，它证明了筠连县在四万年前就有智人居住，就有牛的踪迹。
明嘉庆十七年（1812年），《高县志》记载“苗子，畜牛马为生……婚姻聘用马牛布匹，祭祖宗以宰盗取之牛为敬”。
民国三十七年（1948年）6月，《续修筠连县志》原称“筠连山牛”，并曰“山牛黄色，种山者畜之”。
1960年8月，《宜宾农业（1949～1959）》改称“筠连黄牛”。
1994年12月，筠连县从四川阳坪种牛场引进3头西门塔尔公牛开展筠连黄牛杂交改良。
1997年6月，筠连县开始推广黄牛细管冻精技术。
2014年7月，筠连黄牛列入农业部肉牛基础母牛扩群增量建设项目。
生产情况编辑 播报
2013年，筠连县黄牛存栏达8.26万头，出栏3.49万头，实现黄牛产值27920万元。
产品荣誉
2016年7月，原国家质检总局批准对“筠连黄牛”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
筠连黄牛产地范围内的生产者，可向四川省筠连县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。筠连黄牛的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
