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烧鹿尾

   2022-03-09 美滋滋特产网3390
核心提示：烧鹿尾烧鹿尾是一道以鹿尾为主要食材制作的吉菜。菜品介绍在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜，
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烧鹿尾
烧鹿尾是一道以鹿尾为主要食材制作的吉菜。
菜品介绍
在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来，鹿尾都是稀而贵的烹调原料，也是高级宴席上的名贵佳肴。
菜品特色
烧鹿尾这道菜皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇”。
 
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