互助蚕豆

互助蚕豆

互助蚕豆，青海省海东市互助土族自治县特产，全国农产品地理标志。

互助县地处黄土高原的最西部，地势起伏，山川相间，地貌复杂，自然景观垂直变化，光热水土等自然资源垂直分布，有利农业生产呈立体布局。互助蚕豆籽粒粒大皮薄、饱满均匀，质坚硬，表皮光滑，有光泽，无虫蛀，且变色慢，耐贮藏，商品率高；籽粒呈乳白色或淡黄色，气微，味淡，煮饪品质好，适宜干炒、膨化、油炸，蛋白质含量较高，营养丰富。

2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“互助蚕豆”实施农产品地理标志登记保护。

外在感官特征

互助蚕豆籽粒粒大皮薄、饱满均匀，质坚硬，表皮光滑，有光泽，无虫蛀，且变色慢，耐贮藏，商品率高；籽粒呈乳白色或淡黄色，气微，味淡，煮饪品质好，适宜干炒、膨化、油炸，是各类休闲食品、调味品的生产原料。

历史渊源

2004年，互助县对互助蚕豆生产的结构进行调整，提高蚕豆的科技含量，引进和推广青海9号、青海10号优质蚕豆，蚕豆种植面积增加，产品质量提高，出口互助蚕豆三年创汇263.5万美元。

2006年，互助县地区扩大互助蚕豆等8个特色品牌的种植规模。

2016年，互助县立项投资3.5亿元，建设年产3万吨蚕豆系列产品深加工生产线，以及配套设施；建立原料生产基地2万亩。

2019年，海东市打造特色农产品基地，培育了互助蚕豆等13种纯天然无污染特色农产品。

生产情况

2003年，互助蚕豆出口量达到300吨。

2004年，互助蚕豆种植面积6万亩。该县外贸企业与中国国外企业签订合同，以高于国内售价的单价出口上千吨互助蚕豆。

2006年，互助县把包括互助蚕豆在内的的特色作物种植面积扩大到39.27万亩 [4]  。

2015年，互助县辖乡镇海拔2100～4400米以内都属于互助蚕豆种植和保护的范围，种植规模达9万亩。

2016年，互助县作为青海省蚕豆生产大县，常年互助蚕豆种植面积在8万亩左右，总产量在3万吨以上。

2018年，互助县互助蚕豆产业增产增收，平均增产约20.6千克/亩，增收约50元/亩，增收约1000万元。同时，蚕豆机械化生产每亩节约成本200～300元，累计增收3000～4000万元。

产品荣誉

2015年，互助蚕豆入选中国农业部优质农产品开发服务中心发布的《2015年度全国名特优新农产品目录》。

2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“互助蚕豆”实施农产品地理标志登记保护。

专用标志使用

互助蚕豆

互助蚕豆专用标志符合农产品地理标志实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。互助蚕豆专用标志的使用具体依据《农产品地理标志管理办法》和《农产品地理标志使用规范》执行：

1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记持有人“互助土族自治县种子管理站”申请使用农产品地理标志：

①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；

②已取得登记农产品相关的生产经营资质；

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；

④具有地理标志农产品市场开发经营能力。

使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中明确使用的数量、范围及相关的责任义务。

2、农产品地理标志使用人享有以下权利：

①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志（互助蚕豆名称和公共标识图案组合标注型等）

②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。

3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务：

①自觉接受登记证书持有人的监督检查；

②保证地理标志农产品的品质和信誉；

③正确规范地使用农产品地理标志。

4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。

5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。

6、国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。