高级野生食用薇菜
草名，又名“大巢菜” [bush vetch,hedge vetch]。一种一年生或二年生草本植物( Vicia sepium ),花紫红色，结寸许长扁荚,中有种子五六粒，可吃。又名“野豌豆”采薇而食之。
——《史记·伯夷传》采薇而食者。
——《小雅.采薇》采薇采薇，薇亦作止。
——明· 顾炎武《复庵记》知君秉性甘薇蕨,暇日相思还杖藜。
——方文《访姚若侯山中不值留此》
——晋·陶渊明《拟古九首（少时壮且厉）》饥食首阳薇，渴饮易水流
2. 又如：薇藿(薇，菜名,又名野豌豆;藿为豆叶。指贫者所吃的食物)3. 指蔷薇 [rose]碧脑浮冰，红薇染露。——宋· 周密《天香》
3.菜也。见毛传。侣藿。谓似豆叶也。陆玑诗疏曰。薇，山菜也。茎叶皆似小豆。蔓生。其味亦如小豆。藿可作羹。亦可生食。今官园种之。以供宗庙祭祀。项安世曰。薇，今之野豌豆也。蜀人谓之大巢菜。按今四川人掐豌豆媆梢食之。谓之豌豆顚顚。古之采於山者，野生者也。释竹云垂水。薇之俗名耳。不当以生於水边释之。从竹。微声。无非切。十五部。——《说文解字》
薇菜在不同地区有不同所指，存在同名异物现象。是一种为紫萁科多年生草本蕨类植物的嫩叶柄。另一为诗经《采薇》中所指豆科大野豌豆。
