川岛海鲜宴

核心提示：川岛海鲜宴1. 海螺最好提前煮熟等凉了之后很好取肉洗净去泥肠等切成片备用2. 同样提前蒸熟的海蟹切开并去除不能吃的内脏海参切

川岛海鲜宴

1. 海螺最好提前煮熟等凉了之后很好取肉洗净去泥肠等切成片备用

2. 同样提前蒸熟的海蟹切开并去除不能吃的内脏海参切块放虾更棒（今天没有准备，只利用了冰箱现有的食材）

3. 香菇用手掰小块香菜青蒜䓤姜切好大蒜用了一头

4. 油热后下䓤姜蒜煸炒出香味放海螺片海蟹海参加一勺料酒一勺酱油放香菇放青蒜最后放盐和香菜出锅

台山川岛是江门五邑吃海鲜的首选地方。各种海鲜美味随捞随吃，本地人最喜欢的一般做法是清蒸，辅以佐料沾食，味道极鲜、清甜。

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